日報で売上を倍増!札幌の日報コンサルタントのブログ「チダのイチダイジ」

帯広、インデアンカレー無双。

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昨日は帯広出身の方と
「インデアンカレー」
の話題で盛り上がりました。

 

帯広のソウルフードと呼ばれ、
地元で圧倒的な人気を誇る
カレーショップです。

 

 

 

ココイチですら
撤退に追い込んだ
魅力は何なのか?

 

それを知りたかったので
先日の出張の際に
食べに行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱりと言っては何ですが、
味は割と普通でしたね。

 

 

もちろん
美味しいんですが、

 

「こんなに美味しい
カレーは食べたことが無い!」

 

というズバ抜けた
何かがある訳ではない。

 

 

 

 

では、なぜこんなに
人気なのかを調べると、

 

帯広では
お店でインデアンカレーを
鍋に入れて持って帰り、

 

家庭で食べるという文化が
根付いているらしいんですよ。

 

 

カレーに関しては

 

「おふくろの味=インデアンカレー」

 

という図式が
成り立っているという(笑)。

 

 

 

実際、僕が
カレーを食べている途中も
鍋を持って来ている人が
何人もいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飲食店を選ぶ基準って
通常は「金額」や「味」が
中心だと思うんですが、

 

インデアンカレーは
それだけじゃないんですね。

 

 

ココイチが
同じくらいの金額で
同じレベルの味の商品を
提供できたとしても、

 

インデアンカレーには
勝てないってことです。

 

 

 

 

 

日本マクドナルドの
創業者である藤田田さんは、

 

「人間は12歳までに
食べてきたものを一生食べ続ける」

 

と語っており、

子どもをターゲットにした
商品を多数販売してきました。

 

 

この理論でいくと、

幼い頃から
家で出てくるカレーが
インデアンカレーだとしたら、

 

大人になってからも
インデアンカレーを選ぶのは
当然のことと言えますよね。

 

 

 

「美味しいカレーを食べたい」

のではなく、

 

「インデアンカレーを食べたい」

を思ってもらえる訳ですから。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インデアンカレーは
もはや「外食」ではなく
「家庭料理」という
カテゴリーと言えますが、

 

コレは
インデアンカレーの
経営理念と一致しています。

 

 

インデアンカレーの
ホームページのトップには、

 

「帯広で2番目においしい店」
(一番おいしいのは妻と母の料理)

 

と記載されているんですね。

 

 

 

 

一般的に外食は
家庭という「日常」と
切り離した空間に
なっていることが多いですが、

 

生活の一部として
溶け込むことによって
差別化に成功した例と言えます。

 

 

 

 

 

「特別な味や金額」

 

が無くても他社との差別化を
図ることはできるってことです。

 

 

 

視点を変えるための
一つの例として、

 

参考にしてみては
いかがでしょうか?

 

 

 

 

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日報コンサルタント

名前 千田 涼介
職業 日報で売上を倍増させる
日報コンサルタント
住まい 北海道
誕生日 1984年1月13日

Profile

1984年札幌生まれ。
「経営者が事業の成功の先に描く夢」を実現するために密着サポートをする道内唯一の日報コンサルタント。

道内最難関校である札幌南高等学校を卒業後、教師になることを志し、北海道教育大学札幌校へ進学。
小・中・高の教員免許を取得するものの、在学中にアルバイトとして行った塾の講師業に魅了され、卒業後は道内最大手の学習塾に就職。

最年少で科の主任に抜擢され、生徒からのアンケート評価では1,000人を超える講師の中から全国1位を獲得。
入会獲得の営業成績でも2位に倍以上の差をつけ所属支部の記録を作る。

管理職への転向後は独自の講師指導マニュアルを作成し、育成を担当した講師からも全国1位の獲得者を生み出した。
それをきっかけに、「人が成長していく喜び」に生きがいを感じ、経営コンサルタントとして独立。

その後は、大小500以上の企業支援に関わり、クライアントは「顧問契約から一年で、年商が3億円アップ」「顧問契約から三か月で、全国に230あるFCの中で新規契約数2位」「3年間横ばいだった売上が、顧問契約から5か月で最高月商を記録し、その後半年間記録を更新し続ける」などの目覚ましい成果をあげている。

また、助成金コンサルタントとしても、延べ500社以上の「法律に則った社内体制への整備」「申請のサポート」に携わり、中小零細企業をトータルで5億円超の受給に導いた圧倒的な実績を持つ。

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