昨日は富山の名物、
「ブラックラーメン」を
ランチで頂きました。
行ったのは昭和初期から
ずっと続く老舗店「大喜」で、
店内はびっちり満席。
その味は…
ほぼ醤油なんじゃないかと
疑いたくなるしょっぱさ(笑)。
ご飯を食べるための
おかず的な感覚みたいですね。
ハードな肉体労働の
後に食べると
ちょうどいいらしい。
思い出すだけで、
梅干しをイメージしたように
唾液が溢れてくるな(笑)。
つまり、美味しいか
美味しくないかという
話をすると、
ハッキリ言って
あんま美味しくない(笑)。
ですが、
コレでいいんですよ。
だって、
食べやすい味の
ブラックラーメンの店も
過去に行ったんですが、
ただの醤油ラーメンなんですもん。
「富山のブラックラーメンを
食べてきたんだけど、
しょっぱすぎて
メンマ一切れで
ご飯1杯食べられるわ~」
というエピソードを
人に話したい訳ですよ。
ですから、
しょっぱさがウリの
ブラックラーメンの塩気を抑えて
食べやすい味にしてしまうと、
そこに行っても
何の経験値も残らない。
人は必ずしも
美味しいモノを
食べに行きたい訳ではない
ということです。
「経験」を売るのが
有効なこともあるんですね。
商材の質を
高めることだけが
販促の近道ではないので、
切り口の角度を
常に見直したいところです!
日報ステーション札幌代表の千田が、
日常の出来事から「ビジネスに関する『イチダイジ』
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