今すぐやるべき「ちょっとしたこと」。

 

 

 

 

昨日はクライアントと
ランチをしながら
コンサルティングを
していたんですが、

 

 

 

食事が終わった後に

 

と、その方が店員さんに
話しかけていました。

 

 

なんという
コミュニケーション能力(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

で、

 

 

 

と質問したことに対して
店員さんが、

 

 

 

 

といった内容の
妙に魅力的なプレゼンを
急にぶち込んできました(笑)。

 

（本当はもうちょっと
具体的な内容です）

 

 

 

 

 

その時に食べた料理も
非常に美味しかったので、

 

「9月もまた来てみましょう」

 

という話に
すぐになりましたね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ただ、
ここで言いたいのは、

 

「お客さんにオススメを
きちんと伝えると
リピートを促せますよ」

 

ということではありません。

 

 

 

むしろ、

 

「どうして声掛けを
ルール化していないのか？」

 

ということを
問題に感じたんですよね。

 

 

 

 

 

 

 

今回はたまたま
こちらから話しかけたので
情報を得ることができましたが、

 

周りの様子を見ても
店員さんから話しかけている
様子はありませんでした。

 

 

 

 

ですから例えば、

 

『食後、テーブル上の
食器を片付ける際には、

 

「お料理はいかがでしたか？」

 

と必ず一声かける』

 

というルールを
作ったとしたらどうでしょう？

 

 

 

 

 

 

 

 

「いかがでした？」

 

と聞かれたら、

 

 

 

よっぽどメンタルが
強い人以外は

 

「美味しかったです」

 

と答えるしかないと思うので(笑)、

 

 

その時に先ほどのような
期間限定メニューを
上手にプレゼンしてあげれば、

 

一定数は必ず
リピートするはず。

 

 

 

 

 

 

 

 

仮に一日の来客数が
50人だとしたら、

 

一ヵ月で延べ1,500人が
来店することになります。

 

 

 

そのうちの10％が
声掛けによって
再来店したとすると、

 

月のお客さんは
150人も増加する訳です。

 

 

 

 

 

 

ちょっとした
取り組みですが、
効果は大きいですよね。

 

 

しかも、

 

特別なスキルも
導入費用も
一切必要ありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こういった
やろうと思えば
すぐにできる

 

「ちょっとしたこと」

 

って意外と
抜けているもんなんです。

 

 

 

 

新商品を作ったり、
必死に広告を出したり…の前に、

 

既存客に対して
仕掛けることのできる

 

「ちょっとしたこと」

 

を探してみると良いですよ！