日報で売上を倍増!札幌の日報コンサルタントのブログ「チダのイチダイジ」

満席のラーメン屋の味は普通。

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昨日から釧路に来てます。

 

 

僕の親戚はほとんど
釧路に住んでいるんですが、
全く来てないなぁ…

 

たぶん20年ぶりくらいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は
朝9時半から営業している
ラーメン屋で朝食。

 

 

開店と同時に
すぐ店内は
地元民で満席に。

 

 

服装から察するに、

出張で来ているのは
僕たちくらい
だったんじゃないかと。

 

 

 

 

 

 

 

 

まあ、
ハッキリ言って味はね…

 

 

フードコートの
ラーメンと言いますか、

 

「コレ、美味しい!」

 

と唸ってしまうようなものでは
全然なかったんですよ(笑)。

 

 

失礼ながら超普通。

 

 

 

 

 

 

 

で、そんなに具が
豪華な訳でもないのに、

 

値段は割と高め。

 

 

 

 

何と言うか……

 

お店が流行るような
要素はあまり無いかなと
感じてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それでも満席になるのは、

 

おそらくこのお店が
地元民の生活の一部に
なっているからなんですよね。

 

 

 

 

「外食しよう」

 

という気持ちで
ここに来ているのではなく、

 

 

「朝ご飯を食べよう」

 

という認識なんじゃないかと。

 

 

 

 

お店自体も
家の中のような造りで、

 

店主とお客さんの
会話の様子を見ていても
家族のような感じ。

 

 

 

 

 

帯広では
インデアンカレーをお店で買い、
鍋で持ち帰って
家庭で食べる習慣があるように、

 

生活の一部として
認識されることで
競合との差別化を図る
方法もあるんだなと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいモノを提供すれば
お客さんが集まってくる
訳ではないと再認識。

 

 

飲食店が提供しているのは
料理だけではないんですよね。

 

 

 

 

 

お客さんが
何に価値を感じて
やって来るのかを

 

見つめ直さなきゃならんと
思わされました。

 

 

 

ビジネスは奥が深いなぁ。

 

 

 

 

 

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日報コンサルタント

名前 千田 涼介
職業 日報で売上を倍増させる
日報コンサルタント
住まい 北海道
誕生日 1984年1月13日

Profile

1984年札幌生まれ。
「経営者が事業の成功の先に描く夢」を実現するために密着サポートをする道内唯一の日報コンサルタント。

道内最難関校である札幌南高等学校を卒業後、教師になることを志し、北海道教育大学札幌校へ進学。
小・中・高の教員免許を取得するものの、在学中にアルバイトとして行った塾の講師業に魅了され、卒業後は道内最大手の学習塾に就職。

最年少で科の主任に抜擢され、生徒からのアンケート評価では1,000人を超える講師の中から全国1位を獲得。
入会獲得の営業成績でも2位に倍以上の差をつけ所属支部の記録を作る。

管理職への転向後は独自の講師指導マニュアルを作成し、育成を担当した講師からも全国1位の獲得者を生み出した。
それをきっかけに、「人が成長していく喜び」に生きがいを感じ、経営コンサルタントとして独立。

その後は、大小500以上の企業支援に関わり、クライアントは「顧問契約から一年で、年商が3億円アップ」「顧問契約から三か月で、全国に230あるFCの中で新規契約数2位」「3年間横ばいだった売上が、顧問契約から5か月で最高月商を記録し、その後半年間記録を更新し続ける」などの目覚ましい成果をあげている。

また、助成金コンサルタントとしても、延べ500社以上の「法律に則った社内体制への整備」「申請のサポート」に携わり、中小零細企業をトータルで5億円超の受給に導いた圧倒的な実績を持つ。

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