昨夜はダメだと
わかっていながら、
飲み会の後に
「天下一品」に
行ってしまいました(笑)。
言わずと知れた、
こってりスープが特徴の
ラーメン?中華そば?のお店。
コロナ騒動後
初めて行ったので
席に着いてから
知ったのですが、
マスクを着用していないと
サービスカウンターが
使えなくなってる…。
サービスカウンターとは
一定の金額の注文をすると、
自由に利用できる
薬味、惣菜、デザートを
取れるスペースのこと。
お得感がエグいんですよ。
僕はネギが
非常に好きなので、
できれば大量に
投入したかったのですが、
ちょうどマスクを
持っていなかったもんで…
泣く泣く利用を断念。
しかし、
食後、会計をするために
レジの前に並んでいた際、
衝撃の光景が…。
僕が会計を待っている間に
3人がサービスカウンターを
利用しているのを見たんですが、
全員マスクを
着けてないやんけ。
そして、店員も
明らかにそれを
視認しているんですが、
全く注意をする素振りなし。
おい。
席につくと
かなり目立つように
マスク着用を
義務付けるような
表記があったため、
お客さんも
気づいてないことは
ないでしょうよ。
これは絶対に
やっちゃいけないヤツです。
業績の向上=客質の向上
マスクの着用を自ら
義務づけておきながら
注意をしなかった場合、
不快に感じるのは
どういう人かと言うと、
僕のように
「ルールを守って
サービスカウンターの
利用をしなかった人」と、
「ルールを守って
マスクを着用し、
サービスカウンターを
利用した人」です。
前者は本来
サービスカウンターを
利用できる料金を
支払っているにも関わらず、
ルールを守って
利用をしていません。
当然、ルールを
破っている人を見ると
不公平に感じるはず。
そして後者も
マスクを着けていない人が
サービスカウンターを
利用しているのを見れば、
「衛生管理されてないじゃん…」
と思うので
不快に感じるでしょう。
(そこにあるモノを
食べちゃってますからね 笑)
何も感じないのは、
「ルールを破って
マスクを着用せずに
サービスカウンターの
利用をしている人」だけ。
つまり、店側が
コレを認めてしまうと、
ルールをきちんと守る人は
来店しなくなり、
ルールを破ってもよいと
考えている人のみが
残るようになります。
ルールを守らず
他者に迷惑をかける人は、
言うまでもなく
客としての質が低い。
質の低い客だけが集まれば、
トラブルやクレームが多発して
少しずつ店の運営は
うまくいかなくなるでしょう。
どの業種でも共通ですが、
「会社の成長=客質の向上」
と言っても
過言ではありません。
起業してすぐの頃に
何でもいいからと
仕事を受けたものの、
手間ばかりかかって
全く利益にならなかった……
なんて経験は
多くの人にありますよね?
本来であれば
こうしたことを
繰り返さないため、
どうやって
お客さんの質を
上げていくかを考えて
行動しなければならないのに、
ルールを破る客を
認めるような行動を
自ら取ってしまっては、
質なんて
上がるはずがありません。
質の良いお客さんを
相手にできれば、
自然と利益も
あがるようになりますので、
自分の普段の行動に
良いお客さんを
逃してしまう要素がないかを
常に考えなければならないですね…。
気を付けよっと。
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