日報で売上を倍増!札幌の日報コンサルタントのブログ「チダのイチダイジ」

オマエはもう・・・死んでないんかい。

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今日からお休みを頂き、

 

一泊で洞爺湖に
やって来ました。

 

 

 

時期が時期なので
観光をするというよりは、

 

客室露天風呂で
ダラダラ過ごすのが
メインの旅(笑)。

 

 

 

昼ご飯は
評判を聞いて
気になっていた

 

「まぐろ屋 十割」

 

というニセコの
蕎麦屋に行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

どういった評判かと言うと、

 

 

蕎麦屋にも関わらず
マグロ丼が美味しいという
味の話だけでなく、

 

「とにかくルールが厳しい」

 

と、様々なクチコミサイトに
書いてあるんです。

 

 

 

 

 

「子どもお断り」

 

「スマホ使用お断り」

 

「大声での会話お断り」

 

「団体お断り」

 

と、取り決めが多数あり、

 

それを破ると
おばちゃんがやって来て
ガッチリ叱られるらしい…。

 

 

 

いやー、

 

僕こういう
こだわりの強い店は
嫌いじゃないんですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

クチコミの中には、

 

「小学一年生の孫二人を
連れて行ったら入店拒否された。

 

料理が美味くても
客に対する心がない店に
商売をする資格は無い!」

 

というおじいちゃんの
書き込みもありましたが、

 

 

僕はこういうジジイ嫌い(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

客が店を選ぶように
店も客を選んでいいんです。

 

 

客だからって
もてなしてもらうのを
当たり前と思うなと。

 

 

 

 

 

ということで、

 

こだわりが強い店は
味にも期待できるなと
勝手に思っていた訳です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あれ?おばちゃん・・・??

 

 

 

 

さて、

 

いざ店に
到着してみると、

 

玄関前に
「未就学児お断り」
という看板があり、

 

 

「スマホ使用禁止!」

 

と書いた紙やステッカーが
これでもかと貼ってある。

 

 

 

 

おおー、いいねえ(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、店内に入ると
壁にもメニューにも

 

「スマホ使用禁止!」

 

「店内ではお静かに!」

 

と、みっちり注意書きが。

 

 

 

トガってるぅー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかも、

 

ここでおあつらえ向きの
男性客二名が来店。

 

 

 

40代と思われますが
見た目はほぼチンピラで、

 

「俺が儲かるビジネスを
オマエに教えてやるよ!」

 

と、しょうもない
ネズミ講みたいな話を
大声で話している。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キター!!

 

 

コレ絶対
注意されるやつじゃん!

 

 

 

 

 

こんなんモヒカンで
バイクに乗って、

 

「ヒャッハー!」
叫びながらケンシロウの前に
出てくるようなもんですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、いったれ
おばちゃん。

 

 

どんな感じで注意するのか
俺に見せてくれ。

 

 

そのモブキャラの
秘孔を突いてしまえ。

 

 

 

 

 

 

 

ウキウキしながら
様子を見ていたんですが、

 

おばちゃんが
全く動こうとしない。

 

 

・・・あれ?

 

 

 

 

 

 

 

 

結構うるさかったので、

 

もう一組の老夫婦も
怪訝な表情でその二人組を
見ていたんですが、

 

それでも
おばちゃんは動かず。

 

 

 

うーん、北斗神拳が
通用しない程の相手には
見えないんだが…。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そうこうしているうちに
ヒャッハー二人の
蕎麦ができあがったので、

 

おばちゃんが
それを運び始めました。

 

 

 

 

「渡す時に注意するのかな…」

 

と、期待していたんですが、

 

 

「お待たせしました~」

 

と、至って普通の対応。

 

 

 

 

 

 

 

結局、最後まで
注意をすることはなく、

 

誰も怒られずに食事は終了。

 

 

 

 

 

なんかなー。

 

 

急に味も色あせて
感じてしまいました(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

徹底しないなら、ルールなんて作るな

 

 

 

 

まあ、
一回行っただけなので、

 

クチコミが大袈裟なだけで
元々そんなに客に対して
注意をするような店では
なかったのかもしれませんが……

 

 

相手を見て
対応を変えてるとしたら
ガッカリ感は否めないですね。

 

 

 

ルールって
徹底されるからこそ、

 

意味があるんですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店側がルールを提示した以上、

 

それは約束事なので
お互いが守ることで
信頼関係が生まれます。

 

 

 

 

客側が破れば
ペナルティを受けるべきだし、

 

破った客に対して
店側は「NO!」と
言わなければならない。

 

 

 

 

 

 

その対応が
曖昧であれば、

客側もルールを
守る意味を感じなくなり、

 

「約束事を守らない相手」

 

という認識が生まれるので
信頼関係は消えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ルールを提示するには
それなりの覚悟が
必要ですからね…。

 

 

日本人の
メンタリティとしては
なかなか大変ですが、

 

ダメなものは
ダメと言わないと。

 

 

 

自分もそうなっていないかと

別の意味で
ドキドキしてしまいました…。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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日報コンサルタント

名前 千田 涼介
職業 日報で売上を倍増させる
日報コンサルタント
住まい 北海道
誕生日 1984年1月13日

Profile

1984年札幌生まれ。
「経営者が事業の成功の先に描く夢」を実現するために密着サポートをする道内唯一の日報コンサルタント。

道内最難関校である札幌南高等学校を卒業後、教師になることを志し、北海道教育大学札幌校へ進学。
小・中・高の教員免許を取得するものの、在学中にアルバイトとして行った塾の講師業に魅了され、卒業後は道内最大手の学習塾に就職。

最年少で科の主任に抜擢され、生徒からのアンケート評価では1,000人を超える講師の中から全国1位を獲得。
入会獲得の営業成績でも2位に倍以上の差をつけ所属支部の記録を作る。

管理職への転向後は独自の講師指導マニュアルを作成し、育成を担当した講師からも全国1位の獲得者を生み出した。
それをきっかけに、「人が成長していく喜び」に生きがいを感じ、経営コンサルタントとして独立。

その後は、大小500以上の企業支援に関わり、クライアントは「顧問契約から一年で、年商が3億円アップ」「顧問契約から三か月で、全国に230あるFCの中で新規契約数2位」「3年間横ばいだった売上が、顧問契約から5か月で最高月商を記録し、その後半年間記録を更新し続ける」などの目覚ましい成果をあげている。

また、助成金コンサルタントとしても、延べ500社以上の「法律に則った社内体制への整備」「申請のサポート」に携わり、中小零細企業をトータルで5億円超の受給に導いた圧倒的な実績を持つ。

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