日報で売上を倍増!札幌の日報コンサルタントのブログ「チダのイチダイジ」

リスクを考えるタイミング。

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昨日は顧問先の
経営者様と個別面談。

 

 

 

非常に人気のある
スイーツの販売店で、

 

一般的に見ると
とても経営は順調です。

 

 

 

 

 

 

 

ただ、コンサルタントの
目から見ると、

 

「飲食業」って
基本的にはリスキーなんですよ。

 

 

 

立地の良い場所が必要なので
家賃が高くなりますし、

 

人件費がかかりますし、

 

食材の仕入れもありますし、

 

調理器具や冷蔵庫なども
定期的な買い替えが要りますし、

 

とにかく
かかるコストが多い。

 

 

 

 

しかも、それらのコストは
お店が繁盛してもしなくても
発生するものがほとんどですので、

 

売上が良ければ
利益が残りますが、

 

閑散期に入ると
それが一気に吹っ飛んでいく。

 

 

こういった性質があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とは言え、

 

その利益を出すのが
難しいビジネスで
しっかり儲けている方なので、

 

「こんなこと言ってもどうかな…」

 

とも一瞬思ったんですが、

うまくいっている方の
思考回路はさすが。

 

 

 

上記の話をすると、

 

「ずっと危機感があります…」

 

との回答だったんですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やはり、多くの人って
一回痛い目に遭ってみないと
わからないと言いますか、

 

(僕を含めてですが 笑)

 

 

うまくいっている時に
リスクについて伝えても
なかなかピンと来ないんです。

 

 

 

 

ですから、
ピンチを迎えてから
必死になって対応を考えますが、

 

言うまでもなく
それでは遅い訳ですよ。

 

 

 

 

 

うまくいっている
資金面でも気持ちの面でも
余裕がある時に、

 

売上が下がった場合の
対策を張り巡らせておく。

 

 

 

 

コレをやっておかないと

お客さんが集まれば儲かって
集まらないと死んでいくという(笑)

 

運任せな経営に
なってしまうんですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんて口で
言うのはカンタンですが、

 

うまくいっている時に
失敗した時の準備をしておくって
普通はできません。

 

 

 

「マイナスを防ぐ」より
「プラスを拡大する」方に
意識って向きますからね。

 

 

 

そこで、

 

「コンサルタント」

という強制力を
一つ働かせておく。

 

 

 

 

大事だとわかっていながら、

 

気分が乗らないことも
外部の人間を入れることで
きちんと形にしていく訳です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の例ですと、

 

 

店舗での売上は
天候や季節や流行などの
影響を大きく受ける水物だと
僕は考えているので、

 

「お客さんが
お店に来なくても
売上が発生するシステム」

 

コレを組み込むことで
安定化を狙っていくことをご提案。

 

早速、具体的な方法を
考えて頂くことになりました。

 

 

 

 

 

 

 

「成功している時にこそ
失敗への対策を考えておく」

 

という実行に移すのが
非常に難しいことを
やり遂げようと思ったら、

 

自分の力だけで
やろうとしない方が賢明。

 

 

 

 

ニガテ分野は、

第三者と二人三脚で
やっていきましょう!

 

 

 

 

 

 

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日報コンサルタント

名前 千田 涼介
職業 日報で売上を倍増させる
日報コンサルタント
住まい 北海道
誕生日 1984年1月13日

Profile

1984年札幌生まれ。
「経営者が事業の成功の先に描く夢」を実現するために密着サポートをする道内唯一の日報コンサルタント。

道内最難関校である札幌南高等学校を卒業後、教師になることを志し、北海道教育大学札幌校へ進学。
小・中・高の教員免許を取得するものの、在学中にアルバイトとして行った塾の講師業に魅了され、卒業後は道内最大手の学習塾に就職。

最年少で科の主任に抜擢され、生徒からのアンケート評価では1,000人を超える講師の中から全国1位を獲得。
入会獲得の営業成績でも2位に倍以上の差をつけ所属支部の記録を作る。

管理職への転向後は独自の講師指導マニュアルを作成し、育成を担当した講師からも全国1位の獲得者を生み出した。
それをきっかけに、「人が成長していく喜び」に生きがいを感じ、経営コンサルタントとして独立。

その後は、大小500以上の企業支援に関わり、クライアントは「顧問契約から一年で、年商が3億円アップ」「顧問契約から三か月で、全国に230あるFCの中で新規契約数2位」「3年間横ばいだった売上が、顧問契約から5か月で最高月商を記録し、その後半年間記録を更新し続ける」などの目覚ましい成果をあげている。

また、助成金コンサルタントとしても、延べ500社以上の「法律に則った社内体制への整備」「申請のサポート」に携わり、中小零細企業をトータルで5億円超の受給に導いた圧倒的な実績を持つ。

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