たまにはバイキングもいいかも。

Tweet

Pocket

テレビ番組で、

バイキングレストランの
食べ方アレンジについて
特集していました。

いなり寿司に
焼肉と大根おろしを
乗せるとか、

サーモン寿司に
うどんのツユをかけて
鮭茶漬けっぽく食べる、

みたいなやつです。

と思うメニューも
たくさんあって、

バイキングレストランに
普段は行かない僕でも
行ってみたくなりましたね。

その瞬間に
「ん？」と
疑問に思いました。

どうして僕は
バイキングレストランに
普段行かないんだろうか、と。

冷静に考えてみると、
「小食」だからってのが
大きいような気がしてきましたね。

つまり、僕にとって
食べ放題のバイキングって、

「元が取れない」んですよ。

貧しい発想ですが(笑)。

ですが、食べ放題のお店って
そう価格が高い訳ではないので、

普段使っているお店の方が
確実にお金は
かかっているんですよ。

そして、それは
モッタイナイとは思わない。

つまり、僕にとっての
バイキングレストランは

「食べ物の質がイマイチで、
たくさん食べる人にしか
需要の無い飲食店」

という認識だったんです。

だったら、少量で十分だから
美味しいモノを食べたいので、

バイキングレストランは
僕の店選びの選択肢から
外れてしまっていたんですね。

ところが、この番組を見て、

「料理やアレンジを楽しめる店」

という認識が
バイキングレストランに対して
生まれたことで、

行ってみたいと
思うようになった訳です。

提供している商品自体は
変わっていなかったとしても、

切り口を変えて
使い道を提案すれば
新しい市場が獲得できる
可能性があるということですね。

自社の商品やサービスの
イメージや使い道は
周りからどう見られているのか？

その客観的な目線を
把握したうえで、

それを裏切る
アイディアを考えてみましょう！

Tweet

Pocket