「ちちたけ鍋」に首ったけ。

 

 

 

 

 

 

 

20面体のサイコロで
17を出しまして、

 

一気に他の二人に
追いつくことに成功。

 

 

青森で徳を積んだ甲斐が
ありました(笑)。

 

 

 

 

 

 

ただ、まあ・・・・

 

新白河も
そこそこ田舎だなぁ(笑)。

 

 

 

観光スポットみたいのも
あまり無さそう。

 

 

 

ということで、

 

前日に奥津軽で
頑張ったのもあり
のんびりすることに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

駅からバスで
すぐ行けるところに

南湖公園という
有名スポットがあったので、

 

観光がてら
ブラブラしに出かけました。

 

 

 

 

 

ところが・・・

 

 

名前の通り
大きな湖を囲んだ
公園なんですが、

 

主要な観光スポットが
全て湖を挟んで
反対側にあるなぁ(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

さすがに歩くのは
相当にキツい距離なので、

 

サクッと諦めて

近くをウロつくことに。

 

 

 

 

老舗でパン屋で買った

 

シフォンケーキを
ほおばりつつ、まったり。

 

 

 

 

 

1時間に1本しかない
バスでまた駅に戻って、

 

ホテルでしばらく仕事。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜は「六番車」という
20年以上も続く地元のお店で、

 

ちちたけ鍋のもちしゃぶを
たらふく食べて大満足。

 

 

 

 

 

お店を切り盛りする
ご夫婦だけでなく、

 

カウンターにいた
単身赴任中のお兄さんとも
話が盛り上がりました。

 

 

 

 

 

バーにも
行ってみようかと
思っていたんですが、

 

あまりに満腹すぎて
歩くのも辛かったので断念(笑)。

 

 

 

ホテルの風呂で
一息ついてから寝ました。

 

 

 

 

 

・・・詳しくは
4月中旬に公開予定の
YouTubeをお待ちください！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかし、夕食に頂いた

「ちちたけ鍋」が
あまりにも美味しくて

 

衝撃を受けましたね。

 

 

 

ちちたけは
キノコの一種で、

 

切るとうまみ成分が
白い液体として
出るんですよ。

 

 

 

コレが牛乳のように
見えるところから、

 

「ちち」たけ

という名前なんですって。

 

 

 

 

時期で言うと、

 

お盆の前あたりしか
採ることのできない
幻のキノコです。

 

 

 

 

このキノコと
地鶏をあわせて煮ると、

 

とんでもない
うまみが出るんですよね。

 

 

 

いやー、また食べたいなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご主人とは
色々話したんですが、

 

全国のあらゆる地域から
食材を仕入れているらしく、

 

 

どうやって
探しているのかを聞くと

 

「ヤフオク」

 

と、意外過ぎる答えが(笑)。

 

 

 

 

 

年齢は聞きませんでしたが、

 

ご主人は
おそらく60～70代。

 

 

 

 

 

それでもバリバリに
パソコンを使って、

 

食材を
探し続けているんですね。

 

 

 

 

で、「コレ！」という
食材が見つかったら、

 

連絡を入れて
直接契約をするとのこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやー、

 

うちのお客さんの中には
年齢が若くても
メールができず、

 

全部郵送で書類などを
お届けしている方が
意外といるんですよ。

 

 

 

 

 

コンサルティング先には
さすがにいないので、

 

関わりのうすい方には
何も言いませんが、

 

正直なところ
それくらい覚えなさいよ
とは思ってます(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

どんな業種であれ

パソコンを使った方が、

 

情報収集も
相手とのやり取りも
顧客リストの管理なども、

 

効率が上がるなんて
言うまでもないじゃないですか。

 

 

 

 

年齢に関係無く、

 

 

「お客様に
より良いものを
食べさせたい」

 

という、ご主人のような
気持ちがあれば、

 

勉強して使い方を
おぼえるはずですよね。

 

 

 

そういう向上心を
持ってないんかなと
思ってしまいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まあ、コレって
ブーメランで、

 

僕自身も
撮影機材に関する知識が
まだだいぶ乏しい(笑)。

 

 

 

 

ご主人を見習って
もっと勉強しなきゃならんと
思い知らされましたね。

 

 

どんな業界でも
プロフェッショナルは
すごいもんです。

 

 

 

 

 

 

 

ちなみにご主人は
元競輪選手だったそう(笑)。

 

 

経歴すごいな・・・。